⚬ 最能代表春天的三种食材，炒成一盘菜该是怎样样的春意全齐～能够把悉数这个词春天放进锅里烹调江西省调查公司，只需要浅近的调味就能获取顶尖的鲜好意思。

食谱作家@sys1010：

“春天+春天+春天的滋味～”

厨友@陌上花开1129

“巨可口，我爱香椿，我爱春笋，我爱蚕豆，我爱这个菜。”

by 厨友@魏远谈1233

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春笋蚕豆炒香椿

🧑‍🍳食谱作家：sys1010

🥦用料

春笋 4根

蚕豆 1小把

香椿 2-3棵

料酒 2勺

盐 5克

白胡椒粉 1勺

糖 2克

油 适量

葱油 2勺（或香油、花椒油任选其一即可）

* 花椒油炒制出来口味会较重，

🍳作念法

1.蚕豆去皮洗净，香椿洗净备用。春笋去皮，去掉老的根部，对半剖开后切滚刀块。

2.锅中加水，烧开后放入香椿烫20到30秒，取出沥干水分，神秘顾客新闻切碎末备用。

3.另起一锅水，水烧开后加入春笋块，加入2勺黄酒，水开后煮8分钟，滤干水分备用。

4.起锅烧油，油热后倒入蚕豆翻炒，加入少量盐给一丝底味。中火翻炒2分钟傍边，至蚕豆变色，名义有点起皱，再下入春笋段翻炒几下。

5.加入5克盐、少量白胡椒粉和2克糖翻匀。再放少量水，翻炒至水分收干。临了倒入香椿碎翻拌均匀，倒少量葱油，兜匀即可出锅。

出锅，一盘春深似海～

作念过的东谈主说

Xenia_Nee：

Caroline_求好运：